Easy Chocolate layered jelly ~!!
สวัสดีค่าา วันนี้จะมาแชร์วิธีทำช็อคโกแลตเยลลี่นุ่มๆให้ลองทำทานเล่นๆกันนน ~ เรื่องราวมันเริ่มจากการที่มิ้นได้รางวัล ช็อคโกแลตกินฟรี 3 เดือน!! (Rebel chocolate) ทานกันจนฟันผุเลยทีเดียว 555555 เนื่องจากช็อคโกแลตยี่ห้อนี้ดีงามตรงที่ มีน้ำตาลน้อยกว่ายยี่ห้ออื่นและเพิ่มส่วนที่เป็นผงเวย์โปรตีนผสมลงไปในช็อคโกแลตเลยทำให้มีโปรตีนเพิ่มขึ้น 25 เปอร์เซ็นต์จากปกติ
หาซื้อได้ในเว็บไซด์ของ Chocolate ยี่ห้อ Rebel Chocolate (From Glasgow, Scotland)
มิ้นเป็นคนที่ชอบทานช็อคโกแลตอยู่แล้ว ได้ฟรีมาเลยอยากจะลองทำช็อคโกแลตในรูปแบบอื่นทานบ้างไรบ้าง เลยลุกขึ้นมาเข้าครัว (ได้ข่าวว่าปกติก็อยู่ในครัวแอบกินขนมทั้งวัน) มาค้นดูว่ามีวัตถุดิบอะไรในครัวให้ลองทำบ้าง และแล้วก็เจอวงวุ้นน เลย ปิ้งงงงง สรุปแล้วก็ลงเอยด้วยช็อคโกแลตเยลลี่ ~
ไปดูส่วนผสมกันเล้ยยยย ~~
Recipe for super easy Layered Chocolate jelly <3
90 g of Chocolate bar
1.5 L of Milk
1 tablespoon agar agar powder
1 table spoon honey to taste (Optional)
1. ช็อคโกแลตแท่ง - Chocolate bar: I use 1 bar ( 90 g) of Madagascan milk chocolate from Rebel Chocolate
They've got the best milky taste with 25% more protein!!
2. นม - Milk: I use around 6 cups of almond milk (1.5 litres) from Pip&Nut .You can substitute almond milk to other alternative milk such as cow's milk, sheep milk, or soy milk. as you prefer.
3. ผงวุ้น - Agar agar powder: I use 1 tablespoon for 1.5 litres of milk. The texture was very firm. If you prefer less dense texture either increase the amount of liquid (Milk) or decrease amount of agar agar powder.
มิ้นใช้ผงวุ้นไป 1 ช้อนโต๊ะ หน้าวุ้นออกมาแน่นเฟิมเด้งดึ๋ง ถ้าอยากให้มันนุ่มเหมือนมูสก็ควรจะลดปริมาณผงวุ้นลง หรือ เพิ่มนมได้ค่ะ (ปรับได้ตามใจชอบ)
4. น้ำผึ้ง - Honey: Optional
ขั้นตอนการทำ - Here are the steps:
1. เทนมใส่ในหม้อต้มให้พอร้อนแล้วนำช็อคโกแลตแท่งใส่ลงไป และตามด้วยน้ำผึ้งตามชอบเลยค่ะ - In a milk pan, pour your choice of milk and wait until it's warm. Then put 90 g of chocolate bar follow with honey to taste(Optional).
2. พอน้ำเริ่มเดือดก็ใส่ผงวุ้นลงไปจนละลายจนหมด และยกลงจากเตา - Bring to slimmer then add agar agar powder until it dissolves and bring off the heat.
3. รอให้ส่วนผสมหายร้อน จนพออุ่นๆก็ใช้ที่กรองใส่ภาชนะตามที่ต้องการ - Wait until it cools down and filtered the liquid when pour into the container.
4. ตั้งทิ้งไว้จนหายร้อน จะเห็นได้ว่าเยลลี่จะเริ่มแข็งตัว เมื่อเริ่มเย็นแล้วก็นำเข้าตู้เย็นจะได้กินแบบเย็นชื่นใจกันนน - As it cools down you can see that the jelly texture begins to thickened. Then put in the refridgerator because it's better eating it chilled ~~
5. นั่งรออย่างใจจดใจจ่อ และะะะ แท่น แท๊นนนนน - Wait patiently! And!!!! Ta daaaaa ~~
ราดวิปครีมข้างบนเพิ่มรสชาติอันนุ่มนวล หรือ ทำเป็นเยลลี่นมเพิ่มอีกชั้นก็ฟินไปอีกแบบค่าา ~~
You can topped with whipped cream to increase your appetite or make another layer as milk jelly. (Same recipe but without chocolate bar)